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八丈砥石工房さんのプロフィール

八丈砥石工房さん

八丈砥石工房

自己紹介 2,000文字以内

東京都八丈島で産出する凝灰岩を、加工して砥石を製作しています。仕上砥石です。約25年前に、初めて訪問したときに、島では良質な砥石が採れることを、地元の人に聞いたことがありましたが、当時は何のことが解らず、記憶に留めていました。
私は、この島に来る前は、病院の職員でした。職務で、ガーゼを切る鋏、爪きりニッパー、調理場(栄養課)の包丁、等の研ぎ、修理の依頼が数多くあり、研ぎの点で苦労していました。
休暇で久しぶりに八丈島にある、自分の山林に手入れに来たとき、今までの触った感触と違う石に出会いました。これが、八丈島の砥石との出会いです。
修理依頼の品をこの石で研いだところ、ガーゼは、糸くず残さず切れ、包丁は、ステンレス鋼安来鋼もよみがえりました。近所の理髪店、料理店でも、試してもらいました。よく研げるとの評判でした。
八丈島に移住し、地元で砥石を製作し、土産店等でも販売しています。この様に行動を起こしたら、島に伝わる砥石の話が、出てきました。昔(50年以上前)、地元の大工が砥石を使った。山の石を割って砥石にした人がいる。港湾整備のとき、砥石みたいな石が出て、掘削に手間取った。地熱発電所の掘削工事に、第三期層に当たり、砥石の様な岩石。等々。
又、水ばかりか、油でも研げるのが八丈島の砥石です。錆びやすい金属製品、刈り込み鋏、ニッパー、鎌など、オイルストーン用油・ミシン油等でも研げます。
八丈島の砥石は、おおむね硬いです。研ぎ汁出し用に、砥石のコッパを付けています。
是非、お試しください。

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八丈砥石工房
東京都八丈島特産の八丈砥石です。水でも油でも研げる天然仕上砥石、手作りで、...

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